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豆腐づくり

地域の味噌作りグループ「大豆の会」による年末の恒例行事。

久しぶりに参加しました。
だいぶ遅れて行った上に、手順もすっかり忘れていて、
ウロウロしてただけだったような・・・
しかし賄いご飯はしっかり頂いて
(おからのサラダとか寄せ豆腐とかいろいろ)
豆腐もいっぱいもらいました。
未選別大豆20kgも持ち帰りました。(ノルマ)
3月の味噌の仕込までに屑豆を選り分けます。

IMG_0972.jpg



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