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岩手山麓 Archive

ようやく

庭の梅が開花
毎年、ほんの数個しか実が付きません
今年はどうかな?

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新大豆で豆腐

「柳沢大豆の会」 年末恒例の豆腐づくりに
参加しました。

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すりつぶした大豆を大釜で煮ます。燃料は薪。
それを布で濾して豆乳を取ります。

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大量のおから、持ち帰り放題。
しかし、冷凍庫にまだたっぷりある・・・
うまい食べ方はないものか?

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傍らでソバ打ちする人。
賄いは手打ちそばでした!
今年は、大豆の転作にソバを植えたのでした。

景観パトロール

柳沢地域では景観形成住民協定を締結しています。
通称「げんまん柳沢」

年に一度、滝沢市の職員も一緒に地域内をまわります。
ちょうど今頃はゴミが良く見えるのです。

以前から家電などが放置されている場所に、
ブラウン管テレビが3つ増えていました。
これは要注意。ゴミはゴミを呼ぶんです。
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ずっと放置されたままのキャンピングカーがついに
崩壊し始めていました。
キャビン部分はなんと木造!
グラスウールが充填された上にベニヤ下地鋼板仕上。
これまでは子供や不審者が入りこむのを心配していましたが
今度はゴミの山をどうするか・・・
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ナイスビューもひとつ
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11月

岩手山麓は雨から雪に変わりました。

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ソバ刈

味噌と豆腐づくりの「柳沢大豆の会」
今年は転作でソバを植えたそうです。

連絡網で
各自都合の良い時間によく切れる鎌を持参して刈取り作業を、
との指示。
よく切れる鎌?・・・ハードル高し。

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あまり切れない鎌(一応持ってる)で2時間だけ参加しました。

柳沢日曜朝市

毎日曜日 7:00~10:00
柳沢コミュニティーセンター

手作り豆腐、焼き立てパン、季節の野菜、お惣菜、花苗など。
朝ごはんも食べられます。
本日は、天然しどけ、タラボ、うるいなんかが並んでました。

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味噌づくり

先日は「柳沢大豆の会」 稲の種まきでした。(米麹の材料)
毎年、近所の農家の機械をお借りしてます。

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土入れ、散水、播種、覆土 と全自動のベルトコンベア。
といっても、4,5人が張り付いて補助作業しなければなりません。
この後、苗箱をビニールハウスに運びます。

しかし農家は大変です。
こんな大仰な機械と、それを置くためのスペースも必要。

柳沢

岩手山麓はベニヤマザクラが見頃です。

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地元の有志「さくらの会」の皆さんが植えたもの。
当時、引っ越してきた新住民(我が家も)にも苗木が贈られました。

味噌づくり

先週「柳沢大豆の会」味噌の仕込みがありました。
しかし、4日間の工程まったく参加できず・・・
先ほどやっと、受けっとった味噌に重しをかけました。
ついでに古い味噌のお手入れも。

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昨年から地域外の方もたくさん参加するようになり
加工場はとても賑やかだったようです。

米麹と大豆を混ぜてこねこね。

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秋晴れ


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ストーブ焚いてます。
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